Kompor 1 Tungku Suhu Rendah DL-1 (45×45 cm)

Hadirkan presisi memasak tingkat tinggi ke dapur Anda dengan Kompor 1 Tungku Suhu Rendah. Berbeda dengan kompor lain bertekanan tinggi yang cenderung merusak tekstur masakan halus, kompor low pressure ini dirancang khusus untuk teknik memasak lambat, pembuatan kaldu, dan pengolahan sop yang membutuhkan kestabilan suhu panas secara konsisten. Dengan struktur kompor rendah dan distribusi api yang presisi, produk ini merupakan kitchen set wajib bagi restoran, katering, dapur umum, maupun industri rumahan yang mengutamakan cita rasa pada setiap hidangan berkuah.

• Desain Kompak dan Kokoh. Kompor ini hadir dengan ukuran 45 cm x 45 cm, menciptakan tatakan yang luas dan stabil bagi alat masak Anda. Ukuran ini dirancang untuk mampu menampung alat masak berdiameter besar tanpa memakan banyak ruang di lantai dapur. Anda dapat meletakkan panci stok berkapasitas besar di atasnya dengan aman, karena pusat gravitasi yang rendah mencegah risiko kompor bergeser atau terguling. Ukuran yang proporsional ini juga memudahkan untuk ditempatkan di berbagai sudut dapur, menjadikannya solusi ideal untuk dapur umum yang membutuhkan area khusus untuk merebus tulang atau daging dalam durasi lama.
• Dual Burner System. Salah satu fitur unggulan produk ini adalah sistem pembakaran ganda yang terdiri dari lingkaran api bagian luar dan lingkaran api bagian dalam. Fitur ini membuat distribusi panas pada kompor menjadi lebih akurat dibandingkan kompor satu lingkaran standar. Sistem lingkaran api ganda ini memungkinkan Anda untuk mengatur cakupan panas sesuai dengan diameter panci. Untuk panci kecil, Anda cukup menyalakan lingkaran dalam, sementara untuk panci besar, kedua lingkaran dapat diaktifkan secara bersamaan guna menjamin distribusi panas yang merata hingga ke bagian pinggir panci. Hal ini memastikan proses pemanasan berlangsung secara menyeluruh (tidak hanya panas di tengah saja), sehingga bahan makanan seperti daging dalam sop dapat matang dan lembut tanpa ada bagian yang gosong di dasar panci.
• Kontrol Presisi. Untuk mendukung sistem lingkaran api ganda, kompor ini dilengkapi dengan 2 tombol pengaturan mandiri. Masing-masing tombol berfungsi untuk mengendalikan intensitas gas pada lingkaran api luar dan dalam secara terpisah. Keberadaan dua tombol ini memberikan kontrol suhu yang secara fleksibel. Anda memiliki kendali penuh untuk menggunakan api kecil untuk mengekstrak tulang menjadi kaldu, atau meningkatkan kekuatan api saat proses pendidihan awal. Kontrol mandiri ini juga berdampak pada efisiensi konsumsi gas; Anda hanya menggunakan jumlah api yang benar-benar dibutuhkan, sehingga biaya operasional harian bisnis Anda menjadi jauh lebih hemat dalam jangka panjang.
• Mode Kompor Pendek. Produk ini dirancang dengan mode bodi pendek, sengaja dibuat tidak setinggi kompor berdiri standar. Desain ini menguntungkan untuk penggunaan panci sop yang memiliki dimensi vertikal tinggi. Desain pendek ini memberikan kenyamanan dan keamanan kerja saat menggunakan panci tinggi. Dengan posisi tungku yang rendah, bibir panci berada pada ketinggian yang ideal bagi juru masak untuk mengaduk, membumbui, atau memantau isi masakan. Selain itu, posisi ini memudahkan proses pengangkatan panci yang berat saat masakan telah matang, mengurangi risiko kecelakaan kerja atau tumpahan masakan panas.