Tingkatkan standar dapur umum Anda dengan Kompor Gas 1 Tungku Low Stove yang dirancang khusus untuk performa berat dan intensitas tinggi. Produk ini merupakan solusi bagi restoran, katering, maupun hotel yang membutuhkan alat masak dengan daya tahan luar biasa untuk mengolah hidangan dalam porsi yang banyak. Dengan fitur tiga lapis lingkaran api, kompor ini memberikan kontrol suhu yang tidak main-main, menjadikannya pilihan utama untuk teknik memasak lambat maupun pendidihan cepat dalam volume besar.

Landasan Masak yang Ekstra Luas. Produk ini hadir dengan dimensi permukaan 60 cm x 60 cm, menjadikannya salah satu kompor satu tungku dengan bidang tatakan yang cukup luas di kelasnya. Ukuran ini dirancang secara khusus untuk memberikan kestabilan maksimum bagi alat masak berdiameter besar. Dengan luas bidang 60 x 60 cm, kompor ini menawarkan kemampuan menahan beban berat yang luar biasa. Anda dapat dengan aman meletakkan panci stok berkapasitas 100 liter atau lebih, serta wajan besar tanpa khawatir akan goyah atau kehilangan keseimbangan. Luas permukaan sebesar ini akan memastikan distribusi beban terbagi secara merata pada rangka kompor, mencegah kerusakan meskipun digunakan untuk memasak dalam durasi yang sangat lama.
Triple Burner System. Berbeda dengan kompor standar, unit ini dilengkapi dengan 3 tingkatan lingkaran api (kecil di tengah, sedang, dan besar di bagian luar). Sistem tiga lingkaran ini memungkinkan cakupan suhu panas yang jauh lebih luas dan menyeluruh ke dasar-dasar panci dan wajan. Sistem 3 lingkaran api ini memberikan distribusi panas yang sempurna dan merata. Untuk panci dengan dasar yang sangat lebar, api dari lingkaran terluar bertugas membuat bagian pinggir masakan tetap panas, sementara lingkaran terdalam menjaga pusat masakan tetap panas. Hal ini krusial untuk mencegah terjadinya “titik dingin” pada masakan, sehingga kaldu atau sop yang Anda buat memiliki kualitas kematangan dan cita rasa yang konsisten. Anda mendapatkan kekuatan panas yang menyerupai kompor tekanan tinggi, namun dengan kelembutan suhu low pressure yang menjaga nutrisi serta tekstur bahan makanan tetap terjaga.
Kontrol Suhu Presisi dengan 3 Tombol Pengaturan. Kompor ini memiliki 3 tombol pengaturan untuk masing-masing lingkaran api. Keberadaan tiga tombol ini memungkinkan Anda untuk melakukan manajemen konsumsi gas yang efisien. Anda memiliki kendali penuh untuk menyalakan hanya lingkaran api tengah untuk menghangatkan, atau menyalakan seluruh lingkaran api untuk mencapai titik didih dengan cepat. Fleksibilitas ini sangat menguntungkan bagi bisnis kuliner dalam menekan biaya operasional gas.
Mode Kompor Pendek. Kompor ini dirancang dengan bodi pendek, sengaja dikonstruksi tidak setinggi kompor meja atau kompor berdiri standar. Ini merupakan fitur ergonomis yang esensial untuk penggunaan panci stok (stock pot) yang memiliki dimensi vertikal tinggi. Desain bodi pendek ini memberikan keunggulan keselamatan dan keamanan kerja. Saat menggunakan panci tinggi untuk membuat sop atau kaldu, posisi bibir panci akan tetap berada pada jangkauan mata dan tangan yang ideal. Hal ini memudahkan staf Anda untuk mengaduk, memantau kematangan, dan memasukkan bumbu tanpa harus menggunakan alat bantu tambahan atau berjinjit. Posisi rendah ini juga secara signifikan mengurangi risiko kecelakaan kerja, seperti panci yang tumpah atau cedera bahu saat mengangkat panci yang sangat berat. Kompor ini memastikan proses memasak porsi besar tetap aman dan nyaman.